菜品管理米饭
米饭
私有库基本信息
菜品名称:米饭
分类:主食
烹饪方式:蒸
适用餐次:
早餐午餐晚餐
生熟重比:1:2.5
食材成本:2.40
菜品库:私有库
描述:经典主食,口感松软
多维标签
标签由营养成分与食材属性自动计算生成,用于食谱智能匹配与过滤
营养标签
低脂低钠低胆固醇
饮食限制
纯素食清真
食材构成
总重量 约 500 g| 序号 | 食材名称 | 分类 | 用量 | 重量占比 | 类型 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 大米 (g) | 谷薯类 | 200 | 40.0% | 重量(g) |
营养成分达标对比
对比年龄段:
1
达标项
14
不足项
0
超量项
以下数据为单份菜品营养成分与「每日」营养需求参考值的占比对比
| 营养素 | 菜品含量 | 参考范围 | 占比 | 状态 |
|---|---|---|---|---|
| 能量(kcal) | 692.00 | 1600~1900 | 40% | 不足 |
| 蛋白质(g) | 14.80 | 35~55 | 33% | 不足 |
| 脂肪(g) | 1.60 | 35~50 | 4% | 不足 |
| 碳水化合物(g) | 155.80 | 200~280 | 65% | 不足 |
| 膳食纤维(g) | 1.40 | ≥20 | 7% | 不足 |
| 钠(mg) | 5.00 | ≤1500 | 0% | 达标 |
| 钾(mg) | 224.00 | ≥1500 | 15% | 不足 |
| 钙(mg) | 26.00 | 600~1000 | 3% | 不足 |
| 铁(mg) | 2.20 | 8~15 | 19% | 不足 |
| 锌(mg) | 2.90 | 6~10 | 36% | 不足 |
| 维生素A(μg) | 0.00 | ≥400 | - | - |
| 维生素C(mg) | 0.00 | ≥40 | - | - |
| 维生素D(μg) | 0.00 | ≥5 | - | - |
| 维生素B1(mg) | 0.22 | ≥0.8 | 27% | 不足 |
| 维生素B2(mg) | 0.10 | ≥0.9 | 11% | 不足 |
| 烟酸(mg) | 3.00 | ≥8 | 38% | 不足 |
| 叶酸(μg) | 0.00 | ≥200 | - | - |
| 镁(mg) | 68.00 | ≥120 | 57% | 不足 |
| 磷(mg) | 212.00 | ≥500 | 42% | 不足 |
营养成分详情
共 1 个食材能量
692.00 kcal
蛋白质
14.80 g
脂肪
1.60 g
碳水化合物
155.80 g
膳食纤维
1.40 g
胆固醇
0.00 mg
钠
5.00 mg
钾
224.00 mg
钙
26.00 mg
铁
2.20 mg
锌
2.90 mg
维生素A
0.00 μg
维生素C
0.00 mg
维生素D
0.00 μg
维生素E
0.40 mg
维生素B1
0.22 mg
维生素B2
0.10 mg
烟酸
3.00 mg
叶酸
0.00 μg
镁
68.00 mg
磷
212.00 mg