菜品管理紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤
私有库基本信息
菜品名称:紫菜蛋花汤
分类:汤
烹饪方式:煮
适用餐次:
午餐晚餐
生熟重比:无
食材成本:0.53
菜品库:私有库
描述:鲜美汤品,简单快手
多维标签
标签由营养成分与食材属性自动计算生成,用于食谱智能匹配与过滤
营养标签
低脂低钠低热量
饮食限制
素食清真
过敏原
含鸡蛋
食材构成
总重量 约 53 g| 序号 | 食材名称 | 分类 | 用量 | 重量占比 | 类型 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 鸡蛋 (g) | 蛋类 | 50 | 94.3% | 重量(g) |
| 2 | 酱油 (g) | 调味品 | 3 | 5.7% | 重量(g) |
营养成分达标对比
对比年龄段:
1
达标项
17
不足项
0
超量项
以下数据为单份菜品营养成分与「每日」营养需求参考值的占比对比
| 营养素 | 菜品含量 | 参考范围 | 占比 | 状态 |
|---|---|---|---|---|
| 能量(kcal) | 73.89 | 1600~1900 | 4% | 不足 |
| 蛋白质(g) | 6.82 | 35~55 | 15% | 不足 |
| 脂肪(g) | 4.40 | 35~50 | 10% | 不足 |
| 碳水化合物(g) | 1.56 | 200~280 | 1% | 不足 |
| 膳食纤维(g) | 0.02 | ≥20 | 0% | 不足 |
| 钠(mg) | 238.21 | ≤1500 | 16% | 达标 |
| 钾(mg) | 81.62 | ≥1500 | 5% | 不足 |
| 钙(mg) | 28.75 | 600~1000 | 4% | 不足 |
| 铁(mg) | 1.08 | 8~15 | 9% | 不足 |
| 锌(mg) | 0.65 | 6~10 | 8% | 不足 |
| 维生素A(μg) | 117.00 | ≥400 | 29% | 不足 |
| 维生素C(mg) | 0.00 | ≥40 | - | - |
| 维生素D(μg) | 0.55 | ≥5 | 11% | 不足 |
| 维生素B1(mg) | 0.06 | ≥0.8 | 8% | 不足 |
| 维生素B2(mg) | 0.14 | ≥0.9 | 16% | 不足 |
| 烟酸(mg) | 0.12 | ≥8 | 2% | 不足 |
| 叶酸(μg) | 24.37 | ≥200 | 12% | 不足 |
| 镁(mg) | 5.60 | ≥120 | 5% | 不足 |
| 磷(mg) | 89.71 | ≥500 | 18% | 不足 |
营养成分详情
共 2 个食材能量
73.89 kcal
蛋白质
6.82 g
脂肪
4.40 g
碳水化合物
1.56 g
膳食纤维
0.02 g
胆固醇
292.50 mg
钠
238.21 mg
钾
81.62 mg
钙
28.75 mg
铁
1.08 mg
锌
0.65 mg
维生素A
117.00 μg
维生素C
0.00 mg
维生素D
0.55 μg
维生素E
0.62 mg
维生素B1
0.06 mg
维生素B2
0.14 mg
烟酸
0.12 mg
叶酸
24.37 μg
镁
5.60 mg
磷
89.71 mg